falstaff.com vom 05. Juli 2024, Salzburg Special
»Seid fröhlich, Vettern und liebe Gäst, Mir ist nit just recht wohl gewest. Ein Trunk hat mich gemacht gesund. Nun grüß ich erst meine Tafelrund.« ruft der Jedermann auf der Bühne. Wenn Salzburgs neuer »Jedermann« Philipp Hochmair eine Genusstour durch das SalzburgerLand macht, dann ist jedenfalls Exzellenz auch bei den Zutaten und bei den Köchinnen und Köchen angesagt.